Himbeer-Trauben-Gelee

Anleitung

1. Weintrauben mit Himbeeren waschen, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Obst 10 Min./95° C/Stufe 1 aufkochen, durch ein Sieb streichen, Saft auffangen und kurz abkühlen lassen. Mixtopf ausspülen.
2. Obstsaft, Gelierzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in den Mixtopf geben, 10 Min./100° C/Stufe 2 aufkochen, in ein Glas (Inhalt 400 g) füllen und verschliessen. Glas ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und ca. 3 Stunden abkühlen lassen. Gelee servieren oder trocken lagern. Nach dem Öffnen hält sich das Gelee ca. 4 Wochen im Kühlschrank.