Foto Herzküchlein von WW

Herzküchlein

6 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucker braun

40 g

Vanillezucker

½ Beutel

Mandeln

50 g, gemahlen

Mehl, Weissmehl

100 g

Backpulver

½ TL, Weinstein

Amaretto

1 EL

Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett

1 EL

Johannisbeeren, rot

50 g

Acai Pulver

2 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Eier trennen und das Eiweiss mit dem Salz steif schlagen und kühl stellen. Eigelb in einer weiteren Schüssel mit einem Handmixer hellgelb aufschlagen, währenddessen langsam den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Mandeln mit Mehl und Backpulver vermengen und unter die Eigelbmasse rühren. Amaretto und Milch zugeben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Die Johannisbeeren waschen, trocknen, von den Rispen ziehen und unter den Teig mischen.
  3. Teig in die Herz-Silikonförmchen füllen und im Backofen etwa 25-30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Abschliessend mit dem Acai Pulver bestäuben und servieren.