Herzhaftes Frühstücksomelett mit Rohschinken

Anleitung

1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, Schinken in dünne Streifen schneiden. Eier mit Mineralwasser verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Eimasse zugeben, mit Tomatenscheiben und Schinkenstreifen belegen und ca. 5–7 Minuten stocken lassen. Frühstücksomelett zuklappen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren.