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Herzhafte Karottenquiche

Herzhafte Karottenquiche

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
8

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

2 TL

Paniermehl

2 EL

Karotten

300 g

Blätterteig, fettreduziert

230 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

80 g

Honig

1 TL

Maisstärke (z. B. Maizena)

2 EL

Petersilie

3 EL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Eine Tarteform (20 x 30 cm) mit Butter fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Karotten in dünne Scheiben schneiden.
  2. Blätterteig ausrollen und Tarteform damit auslegen. Ei verquirlen, mit Frischkäse, Honig, Maisstärke und 2 EL Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
  3. Blätterteig mit Karottenscheiben belegen, mit Petersiliensauce bedecken und im Backofen 30-40 Minuten backen. Mit restlicher Petersilie bestreuen und servieren.

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