Foto Haferflockenkekse mit Apfel von WW

Haferflockenkekse mit Apfel

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PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
12

Zutaten

Haferflocken (Vollkorn)

150 g, kernig

Apfel

120 g, mit Schale geraspelt (z. B. Boskop)

Apfelsaft

2 EL

Vanillearoma

3 Tropfen

Nelken

1 Messerspitze(n), gemahlen

Zimt

½ TL, Pulver

Zucker weiss

1 TL

Zitronensaft

3 Spritzer, nach Geschmack

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Haferflocken mit Apfelraspeln, Apfelsaft, Butter-Vanille-Aroma, Nelken und Zimtpulver verkneten. Masse mit Zucker und Zitronensaft abschmecken. Eiweiss mit 1 Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Haferflockenmasse heben.
  2. Mit 2 Teelöffeln aus der Apfel-Haferflocken-Masse 35 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und andrücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. 1 Portion entspricht 3 Stück.