Haferflocken-Cookies
1
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Haferflocken (Vollkorn)
150 g, fein
Haferflocken (Vollkorn)
50 g, grob
Kokos, geraspelt
50 g
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Zimt
1 TL, Pulver
Salz/Jodsalz
½ TL
Bananen
2 Stück, mittel, sehr reif
Halbfettbutter, bis 40% Fett
50 g
Anleitung
1
Den Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Die trockenen Zutaten und Gewürze in einer Schüssel mischen. Bananen schälen und zu einem feinen Mus pürieren, über die Haferflockenmischung geben und alles mit dem Butter gründlich zu einem Teig vermengen.
3
Aus der Masse teelöffelweise kleine Portionen abstechen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Häufchen etwas flach drücken. Auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen. Die Cookies sollten aussen knusprig und innen noch saftig sein.
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