Foto Hackspiesse an Gurkensalat von WW

Hackspiesse an Gurkensalat

11
10
10
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

2 EL

Weinessig

1½ EL, weiss

Dill

1 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein

Rindshackfleisch, mager, roh

150 g

Petersilie, frisch

1 EL, gehackt

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

1 EL

Öl, Rapsöl

2 TL

Brot, Roggenvollkornbrot

1 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Gurke in Scheiben hobeln. Für das Dressing Joghurt mit Essig und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Gurkenscheiben heben. Zwiebel würfeln. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Petersilie und Quark verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 2 Rollen formen und auf 2 Spiesse stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackspiesse darin ca. 10 Minuten rundherum braten. Hackspiesse mit Gurkensalat und Brot schmecken lassen.