Gyrosschnitzel mit Bauernsalat
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gemüsezwiebel
2 Stück, mittelgross
Gurke, Salatgurke
2 Stück, gross
Tomaten, frisch
4 Stück
Feta, fettreduziert
100 g
Öl, Olivenöl
3 TL
Weinessig
3 EL, Weissweinessig
Oregano
1 TL, gehackt
Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, (1/4 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh
480 g, (4 Schnitzel à 120 g)
Gyrosgewürz
1 TL
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Gurken und Tomaten waschen und mit Feta würfeln. Für das Dressing 2 TL Öl mit Essig, Oregano, Bouillon, Salz und Pfeffer verrühren. Schnitzel trocken tupfen.
2
Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Schnitzel darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Gyrosgewürz würzen und herausnehmen. Zwiebelstreifen im Bratensatz auf mittlerer Stufe 5–6 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Schnitzel auf den Zwiebeln erwärmen. Gurken-, Tomaten- und Fetawürfel mit Dressing vermischen. Gyrosschnitzel mit Bauernsalat servieren.
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