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Gyrosschnitzel mit Bauernsalat

Gyrosschnitzel mit Bauernsalat

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Gemüsezwiebel

2 Stück, mittelgross

Gurke, Salatgurke

2 Stück, gross

Tomaten, frisch

4 Stück

Feta, fettreduziert

100 g

Öl, Olivenöl

3 TL

Weinessig

3 EL, Weissweinessig

Oregano

1 TL, gehackt

Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schweinsschnitzel (Eckstück), roh

480 g, (4 Schnitzel à 120 g)

Gyrosgewürz

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Gurken und Tomaten waschen und mit Feta würfeln. Für das Dressing 2 TL Öl mit Essig, Oregano, Bouillon, Salz und Pfeffer verrühren. Schnitzel trocken tupfen.
  2. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Schnitzel darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Gyrosgewürz würzen und herausnehmen. Zwiebelstreifen im Bratensatz auf mittlerer Stufe 5–6 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Schnitzel auf den Zwiebeln erwärmen. Gurken-, Tomaten- und Fetawürfel mit Dressing vermischen. Gyrosschnitzel mit Bauernsalat servieren.

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