Gyroseintopf mit Feta / Gyroseintopf mit Schafskäse
4
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schweinefleisch, mager
300 g
Champignons, frisch
250 g, braun
Peperoni
1 Stück, gelb
Zwiebel
1 Stück, klein
Tomaten, frisch
2 Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Oregano
2 TL, gehackt
Thymian
½ TL, getrocknet
Tomatenmark
2 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
50 g
Feta, fettreduziert
60 g
Anleitung
1
Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides halbieren.
2
Zwiebeln und Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Schweinefilet dazugeben und 5 Min./120° C/Linkslauf/ Stufe 1 andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 TL Oregano und Thymian verfeinern.
3
Tomatenmark, Champignons und Paprika dazugeben und 3 Min./120° C/Linkslauf/Stufe 1 mitdünsten. Brühe dazugeben und 10 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Frischkäse mit dem Spatel unter den Gyroseintopf rühren, Schafskäse darüberbröseln und mit restlichem Oregano bestreuen.
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