Gulaschsuppe mit Karotten
1
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, gross
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tomatenmark
1 EL
Karotten
400 g
Rind, Siedfleisch, mager, roh
400 g
Gemüsebouillon, zubereitet
600 ml, (2 1/2 TL Instantpulver)
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
400 g
Lorbeer
1 Blatt(Blätter)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Chilipulver
½ TL
Peperoni
2 Stück, gelb und grün
Maisstärke (z. B. Maizena)
2 TL
Wasser
2 EL
Anleitung
1
Zwiebel schälen, halbieren, mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Gemüse mit dem Spatel nach unten schieben, Öl und Tomatenmark dazugeben und 1 Min./120° C/Stufe 1 dünsten.
2
Karotten schälen und in Stücke schneiden. Gulasch trocken tupfen, gegebenenfalls kleiner schneiden, mit Ka- rotten in den Mixtopf geben und 7 Min./120° C/Linkslauf/ Sanftrührstufe dünsten. Bouillon, Tomaten und Lorbeerblatt in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer, Paprika- und Chilipulver würzen und 30 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
3
Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Stärke mit Wasser anrühren, mit Peperoni in den Mixtopf geben und Suppe 8 Min./100° C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen. Gulaschsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Lorbeerblatt entfernen und auf Schalen verteilen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.