Guetzli für den Weihnachtsbaum

Anleitung

1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mehl (bis auf 1 EL), Backpulver, Ingwer, Butter und Zucker zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Ei und Sirup dazugeben und zu einem festen Teig verarbeiten.
2. Ein Stück Backpapier mit restlichem Mehl bestäuben und Teig darauf ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit Weihnachtsausstechförmchen 20 Guetzli ausstechen.
3. Guetzli auf die vorbereiteten Bleche verteilen und, wenn Sie die Guetzli aufhängen wollen, ein Loch hineinbohren. Guetzli im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10–12 Minuten backen. Nach dem Backen Löcher nacharbeiten und Guetzli ca. 5 Minuten auf einem Rost auskühlen lassen.
4. Puderzucker mit 2–5 EL Wasser zu einer dicken Glasur verrühren und Guetzli damit bestreichen. Mit Zuckerdekor verzieren und trocknen lassen.