Grünes Pesto (Pizzasauce)

Name: Grünes Pesto (Pizzasauce)
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 TL Pinienkerne; 1 Bund Basilikum, frisch; 1 Handvoll Portion Rucola; 2 EL, gerieben Parmesan/Grana Padano; 1 EL Öl, Olivenöl; 2 EL Wasser; 1 Zehe(n) Knoblauch; 1 Prise(n) Chiliflocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Point(s)

Gesamtzeit

0 min

Portion(en)

Zutaten

Pinienkerne

2 TL

Basilikum, frisch

1 Bund

Rucola

1 Handvoll Portion

Parmesan/Grana Padano

2 EL, gerieben

Öl, Olivenöl

1 EL

Wasser

2 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Basilikum waschen, trocken schleudern und grob hacken. Rucola waschen, trocken schleudern und mit Basilikum, Pinienkernen, geriebenem Parmesan, Olivenöl, 2 EL Wasser, Knoblauchzehe und Chiliflocken pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notizen

Die Sauce reichen für 4 runde Pizzen, die Points beziehen sich auf 1 Portion. Wenn du nur eine Pizza belegst, kannst du die restliche Sauce zum Beispiel mit Pasta servieren.

Grünes Pesto (Pizzasauce)

Zutaten

Anleitung

Notizen

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