Grillspiesse mit Rind und Peperoni

Anleitung

1. Knoblauch und Ingwer reiben. Die Steaks in 16 Stücke schneiden. Jede Zwiebel und jeden Champignon halbieren und Peperoni in 12 Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer verrühren und nach Belieben würzen. Das Fleisch in eine flache Schüssel legen, die Marinade darüber giessen, dabei 2 EL beiseite stellen. Abdecken und 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
3. Aus dem marinierten Rindfleisch, der Zwiebel, den Champignons und der Peperoni 4 Spiesse formen.
4. Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Die Spiesse mit dem Rapsöl bestreichen. Auf jeder Seite 3 bis 5 Minuten grillen.
5. Die Spiesse mit der restlichen Marinade beträufeln und mit dem Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Limettenschnitzen servieren. Guten Appetit!