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Griechischer Pastasalat mit Trutengyros

Griechischer Pastasalat mit Trutengyros

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
4 min
Garzeit
16 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Trutenbrustfilet, roh

400 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Gyrosgewürz

1 TL

Gurke, Salatgurke

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, grün

Tomaten, frisch

2 Stück

Gemüsezwiebel

1 Stück, mittelgross, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Anleitung

  1. Kritharaki nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abkühlen lassen. Trutenbrust waschen und in Streifen schneiden. Öl mit dem Gyrosgewürz verrühren. Mit dem Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und gut durchkneten. Ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden. Peperoni waschen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe hobeln. Knoblauch fein hacken. Mit dem Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Trutenbrust in einer beschichteten Pfanne ca. 6 Minuten braten. Etwas abkühlen lassen. Mit Kritharaki, Gemüse und dem Joghurtdressing mischen.

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