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Granolatörtchen mit Crevetten

Granolatörtchen mit Crevetten

5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6

Zutaten

Baumnüsse

2 EL, gehackt

Sonnenblumenkerne

2 EL

Haferflocken (Vollkorn)

100 g, zart

Öl, Rapsöl

1 EL

Honig

35 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

60 g

Skyr nature, bis 0,2% Fett

80 g

Senf, klassisch

1 TL

Petersilie

2 EL, gehackt

Crevetten, geschält

150 g

Kresse

2 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Baumnüsse und Sonnenblumenkerne fein hacken und mit Haferflocken, Öl, 2 EL Honig und 1 Prise Salz vermischen.
  2. Masse auf 6 Silikon-Muffinförmchen oder Mulden eines Muffinblechs verteilen, dabei den Rand hochziehen und festdrücken. Granolatörtchen im Backofen auf mittlerer Schiene 12–15 Minuten backen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  3. Für die Creme Frischkäse mit Skyr, Senf, restlichem Honig, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Creme auf die Törtchen verteilen, Crevetten daraufgeben und mit Kresse bestreuen. Granolatörtchen mit Crevetten servieren.

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