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Gnocchi-Zucchini-Pfanne

Gnocchi-Zucchini-Pfanne

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zucchini

2 Stück, gross, je 1 grüne und 1 gelbe

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

120 g

Zwiebel

1 Stück, gross

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Gnocchi, frisch (Fertigprodukt)

500 g

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Oregano

1 TL, getrocknet

Feta, fettreduziert

100 g

Basilikum, frisch

2 EL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Zucchini waschen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch hacken. Öl in einer tiefen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zucchini mit Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 8 Minuten anbraten.
  2. Gnocchi dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Bouillon ablöschen, Frischkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Oregano verfeinern und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Feta darüberbröseln oder raspeln und mit Basilikum bestreuen. Guten Appetit!

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