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Mahlzeitenplan 2019

Gnocchi Cheeseburger-Style

7
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für Gnocchi Cheeseburger-Style! Dieses Gnocchi-Auflauf kombiniert die besten Elemente eines klassischen Cheeseburgers mit der herzhaften Textur von Gnocchi, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Mit seiner Kombination aus saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Käse und aromatischen Gewürzen ist es eine wahre Freude für den Gaumen.

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Spitzkohl

½ Stück, oder Weisskohl

Cornichons, in Essig

2 Stück

Tomaten, frisch

1 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Senf, klassisch

1 TL

Ketchup, kalorienreduziert/light

1 EL

Gnocchi, frisch (Fertigprodukt)

100 g

Käse, gerieben, fettreduziert

1 EL

Anleitung

  1. Zwiebel in Ringe schneiden. Den Strunk des Spitzkohls entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Cornichons in Scheiben schneiden. Tomate fein würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebelringe dazugeben und kurz mitbraten. Spitzkohlstreifen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Bouillon ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Senf, Ketchup, Tomatenwürfel und Cornichonscheiben dazugeben.
  3. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und zur Hackfleisch-Spitzkohl-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Käse bestreuen, kurz schmelzen lassen und servieren.

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