Foto Glutenfreies Joghurtbrot von WW

Glutenfreies Joghurtbrot

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
55 min
Portion(en)
20

Zutaten

Mehl, Kichererbsenmehl

100 g

Mehl, Maismehl

150 g

Mehl, Buchweizenmehl

100 g

Backpulver

1 Beutel

Salz/Jodsalz

2 TL

Thymian

2 TL, gehackt

Zucker weiss

1 TL

Joghurt, Magerjoghurt, nature, bis 0.5% Fett

500 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Anleitung

  1. Kichererbsenmehl, Maismehl und Buchweizenmehl mit Backpulver, Salz, Thymian und Zucker vermischen. Joghurt dazugeben, verrühren und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Eier unterrühren und Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge ca. 30 cm) füllen. Joghurtbrot im Backofen auf mittlerer Schiene 50–55 Minuten backen, ca. 60 Minuten abkühlen lassen und servieren.