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Foto Glasnudelsuppe mit Filetstreifen von WW

Glasnudelsuppe mit Filetstreifen

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
2

Zutaten

Karotten

2 Stück, mittel

Kefen

150 g

Lauch

1 Stange(n), gross

Öl, Rapsöl

2 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

650 ml, (3 TL Instantpulver)

Sojasauce

3 EL

Sambal Oelek

1 TL

Schwein, Filet, mager, roh

200 g

Glass noodles (Glasnudeln), trocken

60 g

Basilikum, frisch

2 EL, gehackt, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Karotten schälen, Kefen waschen und mit Karotten in Streifen schneiden. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Gemüsestreifen mit Lauchringen darin kurz andünsten. Mit Bouillon ablöschen, mit Sojasauce und Sambal Oelek würzen und ca. 15–20 Minuten garen.
  2. Schweinefilet trocken tupfen, in Streifen schneiden, ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitgaren. Nudeln nach Packungsanweisung garen, abgiessen und zur Suppe geben. Glasnudelsuppe mit Basilikum verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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