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Compote de kaki, ananas et carambole aux épices

Gewürzkompott aus Kaki, Ananas und Sternfrucht

3
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kakis

1000 g

Ananas, frisch

1 Stück

Karambolen/Sternfrüchte

4 Stück

Vanilleschote

2 Stück, Vanillemark

Honig

4 EL

Zimt

1 TL, Pulver

Sternanis

1 Stück

Nelken

2 Stück

Ingwer

½ TL, gemahlen

Anleitung

  1. Kaki, geschälte Ananas und Sternfrüchte klein schneiden. Vanilleschoten längs aufschneiden.
  2. Früchte, Honig, Zimt, Vanille, Sternanis, Nelken und Ingwer in einen Topf geben.
  3. Bei schwacher Hitze 30 Min. einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Kompott in Schälchen verteilen und lauwarm servieren.

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