Geschmorter Kaninchentopf
10
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Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Zutaten
Kaninchen, mager, roh
600 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Karotten
2 Stück, mittel
Pastinaken
2 Stück
Knollensellerie
400 g
Zwiebel
2 Stück, klein, rot
Salbei
1 Zweig(e)
Rosmarin
1 Zweig(e)
Gemüsebouillon, zubereitet
700 ml, (3 TL Instantpulver)
Zimt
1 Stange(n)
Kartoffeln
600 g, mehligkochend
Balsamicoessig
1 EL, dunkel