Geröstetes Granola mit Kokos
3
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Unser schnelles, selbstgemachtes Granola schmeckt super lecker und ist extra-knusprig. Du kannst es mit Milch, Joghurt oder Skyr geniessen oder es als Topping für deine Frühstücksbowl, dein Porridge oder deinen Obstsalat verwenden. Dieses Granolarezept ist ein ideales Last Minute Geschenk, Granola in ein hübsches Glas geben, beschriften und verschenken.
Zutaten
Mandeln
20 g
Cashewnüsse
20 g
Haselnüsse
20 g
Aprikosen, getrocknet
45 g
Haferflocken (Vollkorn)
200 g
Sonnenblumenkerne
20 g
Rosinen/Sultaninen
20 g
Leinsamen
2 TL
Zimt
1 Prise(n), Pulver
Kardamom
1 Prise(n)
Kokoschips
15 g
Agavendicksaft
6 TL
Anleitung
1
Mandeln, Nüsse und Aprikosen grob hacken und mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Rosinen und Leinsamen mischen. Mit Zimt und Kardamom bestreuen. Kokoschips mit den Händen zerbröseln und mit Agavendicksaft unter das Granola heben.
2
Alles auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausbreiten und im Backofen ca. 8 Minuten auf mittlerer Schiene leicht goldbraun rösten. Nach 4 Minuten mit einem Kochlöffel wenden.
3
Auskühlen lassen und zum Aufbewahren in ein luftdichtes Gefäss füllen. Ergibt ca. 10 Portionen.
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