Foto Gemüsepäckchen mit Limetten-Ingwer-Butter von WW

Gemüsepäckchen mit Limetten-Ingwer-Butter

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Peperoni

1 Stück, klein, grün

Fenchel

1 Knolle(n)

Zwiebel

2 Stück, klein, rot

Halbfettbutter, bis 40% Fett

60 g

Zucker weiss

1 Prise(n)

Limetten

5 g, Schale, gerieben (1 TL)

Meersalz

1 TL

Ingwer

1 TL, gerieben

Koriander, frisch

2 TL, gehackt, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zucchini in Scheiben, Peperoni in Stücke, Fenchel und Zwiebeln in Streifen schneiden.
  2. Butter mit Zucker, Limettenschale, Meersalz, Ingwer und Koriander verrühren.
  3. Gemüse auf 4 Pergamentblätter geben, salzen, pfeffern und jeweils 2 TL Limetten- Ingwer-Butter daraufgeben. Zu Päckchen binden und 10–15 Minuten grillen.