Gemüsechips mit Dip
1
Points®
Gesamtzeit: 2 Std • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 1 Std 40 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zucchini
1 Stück, mittel
Süsskartoffeln
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
½ TL
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
3 EL
Petersilie
1 TL, gehackt
Minze
1 TL, gehackt
Zitronensaft
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 100° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Zucchini waschen. Süsskartoffeln schälen und mit Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Öl, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Paprika pulver verrühren und mit Gemüsescheiben vermischen.
2
Gemüsescheiben nebeneinander auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde 40 Minuten backen.
3
Für den Dip Quark mit Petersilie, Minze und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsechips mit Dip servieren.
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