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Gemüsechips mit Dip

Name: Gemüsechips mit Dip
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Stück, mittel Zucchini; 100 g Süsskartoffeln; 1 TL Öl, Rapsöl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 0.5 TL Paprikapulver; 3 EL Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut; 1 TL, gehackt Petersilie, frisch; 1 TL Minze gehackt; 1 TL Zitronensaft

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

2 Std.

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

1 Std. 40 min

Portion(en)

Zutaten

Zucchini

1 Stück, mittel

Süsskartoffeln

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

3 EL

Petersilie, frisch

1 TL, gehackt

Minze

1 TL, gehackt

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

Backofen auf 100° C Umluft (Ober-/Unterhitze nicht empfehlenswert) vorheizen. Zucchini waschen. Süsskartoffeln schälen und mit Zucchini in dünne Scheiben hobeln. Öl, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Paprika pulver verrühren und mit Gemüsescheiben vermischen.
Gemüsescheiben nebeneinander auf 2 mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 1 Stunde 40 Minuten backen.
Für den Dip Quark mit Petersilie, Minze und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsechips mit Dip servieren.

Gemüsechips mit Dip

Zutaten

Anleitung

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