Foto Gemüsetaler mit Schnittlauchdip von WW

Gemüsetaler mit Schnittlauchdip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
6

Zutaten

Schnittlauch, frisch

1 Bund

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucchini

150 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Karotten

200 g

Kartoffeln

200 g, festkochend

Mehl, Weissmehl

2 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Haselnüsse

1 EL, gehackt

Muskat

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

6 TL

Anleitung

  1. Für den Dip Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Quark mit Schnittlauch verrühren, salzen und pfeffern.
  2. Zucchini waschen und grob raspeln. Zwiebel, Rüebli und Kartoffeln schälen. Zwiebel fein würfeln und Rüebli mit Kartoffeln grob raspeln. Gemüseraspel in ein Sieb geben, ausdrücken und in einer Schüssel mit Mehl, Ei, Zwiebelwürfel und Haselnüssen vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  3. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig bei niedriger Hitze nacheinander 18 Gemüsetaler abbacken, dabei von jeder Seite vorsichtig ca. 5 Minuten braten. Gemüsetaler auf einer Servierplatte anrichten und mit Dip servieren.