Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus
1
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Stangensellerie
2 Stange(n)
Gurke, Salatgurke
1 Stück, klein
Kohlrabi
1 Stück, mittel
Karotten
2 Stück, mittel
Kichererbsen (Konserve)
255 g, Abtropfgewicht
Petersilie
1 Bund
Tahin Sesampaste
2 TL
Zitronensaft
1 EL
Öl, Olivenöl
2 TL
Wasser
5 EL, (4 - 6 EL wie nötig)
Kreuzkümmel
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Stangensellerie und Gurke waschen. Kohlrabi und Karotten schälen und mit Stangensellerie und Gurke in Stifte schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2
Petersilie waschen, trocken schütteln, mit Kichererbsen, Tahin, Zitronensaft, Öl, Wasser und Kreuzkümmel pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsesticks mit Petersilien-Hummus servieren.
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