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Gemüsespiesse mit Halloumi

Gemüsespiesse mit Halloumi

3
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
8
Die Spiesse sind eine ideale vegetarische Komponente für deine Grillfeier. Serviere dazu den Joghurt-Harissa-Dip aus unserer App oder Online.

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Champignons, frisch

150 g, braun

Auberginen

1 Stück, mittel

Cocktailtomaten

200 g

Halloumi Grillkäse

160 g

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zucchini waschen und längs in dünne Scheiben hobeln. Champignons trocken abreiben und halbieren. Aubergine waschen und in grobe Würfel schneiden. Tomaten waschen. Halloumi trocken tupfen, grob würfeln, mit Zucchini umwickeln und mit restlichem Gemüse abwechselnd auf 8 Spiesse reihen.
  2. Für die Marinade Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Knoblauch pressen und mit Zitronenschale, -saft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Gemüsespiesse mit Marinade bestreichen. Gemüsespiesse auf dem Rost bei indirekter Hitze 7–10 Minuten rundherum grillen und servieren.

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