Gemüseeintopf
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
640 g, festkochend
Knollensellerie
250 g
Karotten
350 g
Lauch
2 Stange(n), gross
Gemüsebouillon, zubereitet
1000 ml, 1 EL Instantpulver
Petersilie
½ Bund
Dicke Bohnen (Konserve)
200 g, TK
Erbsen
200 g, TK
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Essig
1½ EL, 1-2 EL
Anleitung
1
Kartoffeln, Sellerie und Karotten schälen und Lauch waschen. Karotten in Scheiben, Kartoffeln und Sellerie in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Bouillon aufkochen und Gemüse darin ca. 5–7 Minuten garen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Bohnen und Erbsen zugeben und weitere ca. 5–10 Minuten garen. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. Eintopf mit Petersilie bestreuen und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.