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Gemüse-Schafskäse-Spieße

Gemüse-Feta-Spiesse / Gemüse-Schafskäse-Spieße

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Aioli

40 g

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Cocktailtomaten

12 Stück

Öl, Olivenöl

1 EL

Balsamicoessig

1 EL, dunkel

Oregano

1 TL, getrocknet

Paprikapulver

½ TL, geräuchert

Zucker braun

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

150 g

Basilikum, frisch

4 Blatt(Blätter)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen.
  2. Für die Marinade Öl, Essig, Oregano, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und mit Gemüse vermischen. Feta in 12 Würfel schneiden und mit Gemüse abwechselnd auf 6 Holzspiesse stecken.
  3. Spiesse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten garen. Gemüse-Feta-Spiesse mit Aioli und Basilikum bestreut servieren.

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