Gemischter Salat mit Poulet
3
Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kopfsalat
½ Kopf (Köpfe)
Tomaten, frisch
1 Stück
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, mittel
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Champignons, frisch
5 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Pouletbrust, roh
150 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Sojasauce
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Balsamicoessig
2 EL
Senf, klassisch
1 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, (1 Prise Instantpulver)
Honig
1 TL
Anleitung
1
Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Tomate vierteln, Gurke und Peperoni würfeln. Alles in einer grossen Schüssel vermengen. Champignons vierteln, Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden.
2
Pouletbrustfilet in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Poulet darin kross anbraten. Mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Poulet herausnehmen und Champignons und Zwiebeln im Bratensatz andünsten. Poulet, Champignons und Zwiebeln auf dem Salat verteilen.
3
Für das Dressing Essig, Senf, Gemüsebouillon, Honig, Salz und Pfeffer vermischen. Dressing über den Salat träufeln.
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