Gegrillter Spargel mit Tomaten
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Spargel
600 g, grün
Cocktailtomaten
250 g
Schalotten
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Balsamicoessig
2 EL, hell
Öl, Olivenöl
1 TL
Saft, Orangensaft
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
3 Zweig(e)
Anleitung
1
Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Cocktailtomaten halbieren. Spargel und Cocktailtomaten in eine Grillschale geben.
2
Schalotte fein würfeln, Knoblauch pressen und mit Essig, Öl und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade über den Spargel geben, Oreganozweige grob hacken und dazugeben.
3
Marinierten Spargel und Tomaten auf dem Grill ca. 5-10 Minuten grillen, dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und die Punkte je nach Menge dazurechnen.
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