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Gegrillte Süsskartoffel mit scharfer Fetacreme

Gegrillte Süsskartoffel mit scharfer Fetacreme

4
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
6

Zutaten

Süsskartoffeln

1 Stück, mittelgross

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Feta, fettreduziert

100 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

100 g

Paprikapulver

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Sonnenblumenkerne

2 TL

Anleitung

  1. Süsskartoffel waschen und in Salzwasser 20–25 Minuten vorgaren. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren.
  2. Sonnenblumenkerne fettfrei in einer Grillpfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten und herausnehmen. Süsskartoffel abgießen, kurz ausdampfen lassen und längs in 6 Scheiben schneiden.
  3. Süsskartoffelscheiben fettfrei in der Grillpfanne 3–5 Minuten von jeder Seite grillen, mit Fetacreme bestreichen, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und geniessen.

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