1

Für die Füllung Tomaten waschen, halbieren, mithilfe eines Teelöffels entkernen und Tomatenhälften in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.

2

Tomatenwürfel mit Frühlingszwiebelringen, Basilikum, 1 TL Limettensaft und Cayennepfeffer verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Avocados halbieren, Stein entfernen und Avocadohälften mit restlichem Limettensaft bestreichen.

3

Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten auf dem Rost ca. 5 Minuten grillen und mit Tomatenmasse füllen. Gegrillte Avocado mit Tomaten-Basilikum-Füllung servieren.