Gefüllte Tacos mit Zitronenpoulet
6
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
120 g
Zitronen
¼ Stück, BIO
Chiliflocken
½ TL
Öl, Rapsöl
1 TL
Cocktailtomaten
75 g
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, gross
Dill
2 Zweig(e)
Basilikum, frisch
2 Zweig(e)
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Taco shells (Schalen für Tacos)
2 Stück
Anleitung
1
Pouletbrustfilet in dünne Streifen schneiden. Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen. Zitronenschale, Rapsöl und ¼ TL Chiliflocken vermengen und Pouletstreifen darin kurz ziehen lassen.
2
Ölmischung in einer Pfanne erhitzen, Poulet darin von allen Seiten anbraten und zur Seite stellen. Tomaten vierteln, Gurke längs halbieren und in feine Scheiben schneiden. Kräuter abzupfen, fein hacken und alles in eine Schüssel geben.
3
Saurer Rahm mit Zitronensaft unter das Gurken-Tomaten-Gemüse mischen und die Pouletstreifen hinzufügen. Mit den restlichen Chiliflocken würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischung in die Tacoschalen füllen und servieren.
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