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Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

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Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
12

Zutaten

Eier, Hühnereier

6 Stück, mittel

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

2 EL

Senf, klassisch

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

¼ TL

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Eier halbieren, Eigelb herauslösen, mit Mayonnaise und Senf verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Eigelbmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Masse in die Eiweissmulden spritzen. Gefüllte Eier mit Schnittlauch bestreut servieren.

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