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Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Quark-Creme

Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Quark-Creme

2
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Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
20

Zutaten

Getrocknete Tomaten, ohne Öl

8 Stück

Wasser

200 ml, heiss

Frühlingszwiebeln

½ Bund

Schinkenwürfeli, mager

80 g

Käse, gerieben, fettreduziert

80 g

Pizzateig

400 g, Frischprodukt

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

150 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

20 ml

Basilikum, frisch

1 TL, gehackt, gehackt

Thymian

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Für die Füllung Tomaten ca. 10 Minuten in Wasser einweichen, abgiessen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Tomaten, Frühlingszwiebelringe, Schinkenwürfeli und Käse vermischen.
  2. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Pizzateig nach Packungsanweisung ausrollen, in 20 Quadrate schneiden und zu Talern formen. Jeweils 1 TL Füllung in die Mitte geben und zu Brötchen verschliessen.
  3. Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten backen. Für die Creme Quark mit Milch, Basilikum und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gefüllte Brötchen mit Kräuter-Quark-Creme servieren.

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