Geflügel-Ei-Baguette

Name: Geflügel-Ei-Baguette
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 Stück Gurken, in Essig Gewürzgurken; 1 Bund Kresse; 150 g Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 1 TL Senf, klassisch; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Kugel(n) Mozzarella, fettreduziert; 2 Stück Brötli, Baguettebrötli; 4 Blatt(Blätter) Eisbergsalat; 180 g Geflügelbrust, geschnitten; 4 Stück Peperoni in Streifen, eingelegt in Lake rot

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Gesamtzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Gurken, in Essig

2 Stück, Gewürzgurken

Kresse

1 Bund

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

150 g

Senf, klassisch

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n)

Brötli, Baguettebrötli

2 Stück

Eisbergsalat

4 Blatt(Blätter)

Geflügelbrust, geschnitten

180 g

Peperoni in Streifen, eingelegt in Lake

4 Stück, rot

Anleitung

Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Eier und Gewürzgurken fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden. Joghurt mit Gewürzgurken- und Eierwürfeln, Senf und Kresse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden. Baguettebrötli halbieren und mit Joghurtcreme bestreichen. Mit Salat, Geflügelbrustaufschnitt, Peperoni und Mozzarellascheiben belegen und servieren.

Geflügel-Ei-Baguette

Zutaten

Anleitung

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