Geflügel-Ei-Baguette
6
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 0 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Gurken, in Essig
2 Stück, Gewürzgurken
Kresse
1 Bund
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
150 g
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Mozzarella, fettreduziert
1 Kugel(n)
Brötli, Baguettebrötli
2 Stück
Eisbergsalat
4 Blatt(Blätter)
Geflügelbrust, geschnitten
180 g
Peperoni in Streifen, eingelegt in Lake
4 Stück, rot
Anleitung
1
Eier hart kochen, abschrecken und schälen. Eier und Gewürzgurken fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden. Joghurt mit Gewürzgurken- und Eierwürfeln, Senf und Kresse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella in Scheiben schneiden. Baguettebrötli halbieren und mit Joghurtcreme bestreichen. Mit Salat, Geflügelbrustaufschnitt, Peperoni und Mozzarellascheiben belegen und servieren.
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