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Gebratener Toast mit Erdbeer-Vanille-Creme

Name: Gebratener Toast mit Erdbeer-Vanille-Creme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 0.5 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 3 EL Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 0.5 Stück, klein Orangen; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 EL Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 0.5 TL, Pulver Zimt; 2 Scheibe(n), klein Vollkorntoast; 1 TL Rapsöl

4 - 10

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Zutaten

Erdbeeren

150 g

Vanilleschote

½ Stück, Vanillemark

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

3 EL

Orangen

½ Stück, klein

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

2 EL

Zimt

½ TL, Pulver

Vollkorntoast

2 Scheibe(n), klein

Rapsöl

1 TL

Anleitung

Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 50 g Erdbeeren in sehr feine Würfel schneiden und mit Quark und Vanillemark verrühren. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden. Orangenhälfte auspressen und Erdbeerscheiben mit Orangensaft beträufeln.
Ei mit Milch und Zimt in einem tiefen Teller verquirlen und Toastscheiben darin wenden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toastscheiben darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
Toastscheiben mit Erdbeer-Vanille-Creme bestreichen, mit Erdbeerscheiben belegen und gebratenen Toast servieren.

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