Gebratener Toast mit Erdbeer-Vanille-Creme
4
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Erdbeeren
150 g
Vanilleschote
½ Stück, Vanillemark
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
3 EL
Orangen
½ Stück, klein
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
2 EL
Zimt
½ TL, Pulver
Toast, Vollkorntoast
2 Scheibe(n), klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Anleitung
1
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. 50 g Erdbeeren in sehr feine Würfel schneiden und mit Quark und Vanillemark verrühren. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden. Orangenhälfte auspressen und Erdbeerscheiben mit Orangensaft beträufeln.
2
Ei mit Milch und Zimt in einem tiefen Teller verquirlen und Toastscheiben darin wenden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toastscheiben darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
3
Toastscheiben mit Erdbeer-Vanille-Creme bestreichen, mit Erdbeerscheiben belegen und gebratenen Toast servieren.
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