1

Fusilli nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Peperoni waschen und entkernen. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden und mit Peperoni würfeln. Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Fusilli abgiessen und gut abtropfen lassen.

2

Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Pouletbrustwürfel darin 3–4 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen. Peperoniwürfel im Bratensatz ca. 5 Minuten braten, Fusilli zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Pouletbrustwürfel unterheben und mit Sojasauce ablöschen. Mangowürfel unterheben und erwärmen. Gebratene Fusilli mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.