Gebackene Cannelloni mit Ricotta-Erbsen-Füllung
8
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 50 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
2 Stück, mittelgross
Öl, Rapsöl
2 TL
Tomaten passiert (Passata)
500 g, (Konserve)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum, frisch
1 EL, gehackt
Erbsen
500 g, (TK)
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
200 g
Ricotta
80 g
Minze
1 TL, gehackte
Cannelloni, trocken
16 Stück
Käse, gerieben, fettreduziert
60 g
Anleitung
1
Für die Sauce Zwiebeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel darin ca. 4 Minuten dünsten und mit Tomaten ablöschen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum verfeinern.
2
Erbsen in Salzwasser ca. 3–4 Minuten vorgaren. Für die Füllung Quark mit Ricotta und Minze verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Erbsen abgiessen, abschrecken und unter die Quarkmasse heben.
3
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Ricotta-Erbsen-Masse in einen Spritzbeutel geben. Cannelloni damit füllen und in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen. Tomatensauce über die Cannelloni giessen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten garen. Cannelloni mit Ricotta-Erbsen-Füllung servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.