Crevetten-Saganaki-Päckchen
5
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, gross
Cocktailtomaten
250 g
Feta, fettreduziert
100 g
Crevetten, geschält
200 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Zitronensaft
1 EL
Cognac/Brandy/Weinbrand
2 EL, Metaxa (ersatzweise Worcestersauce)
Oregano
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
2 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Feta in Würfel schneiden. Crevetten abspülen und trocken tupfen. Knoblauch pressen und mit Zwiebeln, Feta, Tomaten, Crevetten, Zitronensaft, Metaxa, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
2
Zwei Stücke Alufolie (ca. 30 x 30 cm) mit Backpapier belegen, Crevetten-Tomaten-Mischung darauf verteilen, Päckchen verschliessen und auf dem Rost bei direkter Hitze 15–20 Minuten grillen. Crevetten-Saganaki-Päckchen öffnen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
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