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Fruchtiges Vollkornbrötli mit Geflügel

Fruchtiges Vollkornbrötli mit Geflügel

7
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Basilikum, frisch

1 Zweig(e)

Aprikosen, getrocknet

10 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Eisbergsalat

2 Blatt(Blätter)

Brötli, Vollkornbrötli

1 Stück

Geflügelbrust, geschnitten

50 g

Anleitung

  1. Für die Creme Basilikum waschen, trocken schütteln, mit Aprikosen fein hacken und mit Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
  2. Brötli aufschneiden und mit Creme bestreichen. Untere Brötlihälfte mit Salat, Geflügelbrustaufschnitt und Peperonistreifen belegen und mit oberer Brötlihälfte abdecken. Fruchtiges Vollkornbrötli in Butterbrotpapier eingewickelt transportieren und servieren.

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