Fruchtiges Vollkornbrötli mit Geflügel
7
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Basilikum, frisch
1 Zweig(e)
Aprikosen, getrocknet
10 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Eisbergsalat
2 Blatt(Blätter)
Brötli, Vollkornbrötli
1 Stück
Geflügelbrust, geschnitten
50 g
Anleitung
1
Für die Creme Basilikum waschen, trocken schütteln, mit Aprikosen fein hacken und mit Frischkäse, Salz und Pfeffer verrühren. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
2
Brötli aufschneiden und mit Creme bestreichen. Untere Brötlihälfte mit Salat, Geflügelbrustaufschnitt und Peperonistreifen belegen und mit oberer Brötlihälfte abdecken. Fruchtiges Vollkornbrötli in Butterbrotpapier eingewickelt transportieren und servieren.
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