Fruchtiger Marmorkuchen
5
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
120 g
Zucker weiss
80 g
Vanillezucker
1 Beutel
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
60 ml
Mehl, Weissmehl
220 g
Backpulver
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Himbeeren
150 g
Puderzucker
1 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Gugelhupfform (Ø 22 cm) mit 1 TL Butter fetten. Restliche Butter mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Milch, Mehl und Backpulver verrühren. Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver verrühren.
2
Himbeeren waschen und trocken tupfen. Dunklen Teig in die Gugelhupfform füllen, hellen Teig darauf geben und Himbeeren darauf verteilen. Marmorkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen, kurz auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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