Fruchtiger Fenchel-Apfel-Salat
2
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Fenchel
1 Knolle(n), mittel
Apfel
1 Stück, klein, süss-säuerlich (z.B. Braeburn)
Nüsslisalat
100 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Apfelsaft
4 EL, klar
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Fenchel waschen, halbieren, den Strunk entfernen und Fenchel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Das Grün beiseite legen. Apfel waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Nüsslisalat waschen und trocken schleudern.
2
Öl mit Apfelsaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Fenchelgrün hacken. Fenchelstreifen, Apfelwürfel und Salat mit Dressing mischen, mit Fenchelgrün bestreuen und Fenchel-Apfel-Salat servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.