Frozen Yoghurt mit Schoko-Knusper-Topping

Anleitung

1. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen und auf eine grössere Schüssel stellen. Joghurtmasse in das Sieb füllen und ca. 3 Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Masse in eine Schale geben und ca. 3 Stunden lang einfrieren, dabei alle ca. 30 Minuten gut durchrühren. Jeweils 2 Kugeln Frozen Yoghurt in einen Eisbecher geben.
2. Petit beurre zerbröseln, Banane in Scheiben schneiden. Guetzlibrösel und Bananenscheiben auf den Frozen Yoghurt geben und jeweils 1 TL Schokoladensauce daraufgeben.