Frischer Erbseneintopf
3
Punkte®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Kartoffeln
1 Stück, mittel
Karotten
1 Stück, mittel
Knollensellerie
100 g
Majoran
1 Zweig(e)
Öl, Rapsöl
1 TL
Schinkenwürfeli, mager
25 g
Erbsen
100 g, (TK)
Gemüsebouillon, zubereitet
300 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel, Kartoffel, Karotte und Sellerie würfeln. Majoran hacken.
2
Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel- mit Schinkenwürfeli darin ca. 5 Minuten anbraten. Erbsen, Kartoffel- und Gemüsewürfel zufügen, mit Bouillon ablöschen und mit Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
3
Etwas Gemüse herausnehmen, Rest pürieren und Gemüsestücke wieder hinzufügen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Majoran verfeinern und servieren.
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