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Frikandel Spezial

Frikandel Spezial

2
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

Toast, Vollkorntoast

1 Scheibe(n), gross

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Öl, Rapsöl

1 TL

Zwiebel

1 Stück, klein

Ketchup

2 EL

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

2 TL

Trutenbrustfilet, roh

400 g

Anleitung

  1. Trutenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und würfeln. Trutenbrustwürfel mit Bouillon, Toast und Eiern pürieren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ca. 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Hackfleischmasse zu 4 Rollen formen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Frikandeln darin 15–18 Minuten rundherum braten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Frikandeln längs aufschneiden und mit Ketchup, Salatcreme und Zwiebelwürfeln füllen. Frikandel Spezial servieren.

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