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French Toast mit Bananenbrot

French Toast mit Bananenbrot

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Basisrezept: "Avocado-Bananen-Brot"

Zutaten

Mandeldrink, ungesüsst

60 ml

Zimt

1 Messerspitze(n), Pulver

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Mehl, Weizenvollkornmehl

65 g

Zucker weiss

25 g

Backpulver

1 g

Natron

1 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Bananen

¾ g

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

30 g

Eier, Hühnereier

½ Stück, mittel

Vanille Paste

⅛ TL

Avocado

25 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Erdbeeren

150 g

Puderzucker

1 TL

Anleitung

  1. Mandeldrink, Zimt und Ei verrühren. Avocado-Bananen-Brot halbieren, in Eiermischung wenden und 1–2 Minuten darin ziehen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Avocado-Bananen-Brot darin 2–4 Minuten von jeder Seite braten. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. French Toast mit Puderzucker bestäuben und mit Erdbeeren servieren.

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