French-Onion- Dip mit Rohkost
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
2 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Petersilie
3 Zweig(e)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
100 g
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross
Stangensellerie
1 Stange(n)
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Karotten
2 Stück, mittel
Kohlrabi
1 Stück, mittel
Anleitung
1
Für den Dip Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln. 1 TL Rapsöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 2 Minuten braten. Abkühlen lassen.
2
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Mit Zwiebel-Mix, Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Salatgurke, Staudensellerie, Peperoni, Karotten und Kohlrabi schälen, bzw. waschen. Peperoni entkernen. Gemüse in Sticks schneiden und zum Dip servieren.
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