Fixe Crevetten-Reis-Pfanne
7
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis (klassisch/parboiled), trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln
2 Stück
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Peperoni
1 Stück, klein, gelb
Öl, Olivenöl
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Crevetten, geschält
150 g
Currypulver
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Basilikum, frisch
1 Blatt(Blätter), gehackt
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden, Peperoni würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Crevetten dazugeben und ca. 2 Minuten andünsten. Frühlingszwiebeln und Peperoni dazugeben und ca. 4 Minuten andünsten, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Reis ab giessen und dazugeben. Pfanne mit Bouillon ablöschen und mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Crevetten-Reis-Pfanne geniessen!
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